奥田 政行 おくだ まさゆき
先輩たちが日本の食を文化にしてくれたおかげで、料理人も何にでもなれる時代になってきました。学生時代は成績が悪かった私も料理人という職業に出会ったおかげで店を持てるようになり、更に国や県や地方でいろいろなお仕事をいただけるようになりました。世の中には自分一人ではどうにもできない仕事が多い中で料理人やパティシエという仕事は、自分で考え自分で事を成すことができる仕事です。食文化の根付いた街金沢という地で、生活・勉強できるということは必ず将来のありとあらゆる場面で出てきます。大事な時に金沢の地を選んでみませんか。
授業風景
順次公開予定です
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