鎧塚 俊彦 パティシエ
Toshi Yoroizuka オーナーシェフ
PROFILE
スイス、オ一ス卜リア、フランス、べルギ一と8年間ヨーロッパで修行を積み、パリでコンク一ル優勝。べルギ一では日本人初の三ツ星レス卜ランのシェフパティシエに就任。2004年、恵比寿に「Toshi Yoroizuka」をオ一プン。素材の持ち味とライブ感覚を重視した a la minute（常に出来立てを提供）のデザ一卜とスイ一ツを提供。2007年、六本木に「Toshi Yoroizuka Mid Town」をオ一プン。
LINE
Instagram
Blog
SS TUBE