細田 実 ブーランジェ
オーボンパン ビゴの店 オーナーシェフ
PROFILE
1985年「ドゥース・フランス・ビゴの店」銀座店に入社。24歳で製パンチ一フとなる。1999年には、べ一力リ一ワ一ルドカップの日本代表に選ぱれ世界大会で3位に入賞する。その後、2006年に北陸初となるビゴの店「金沢フォーラス店」をオ一プンし独立。
1985年「ドゥース・フランス・ビゴの店」銀座店に入社。24歳で製パンチ一フとなる。1999年には、べ一力リ一ワ一ルドカップの日本代表に選ぱれ世界大会で3位に入賞する。その後、2006年に北陸初となるビゴの店「金沢フォーラス店」をオ一プンし独立。
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